În perioada premergătoare Sărbătorilor de Iarnă, când, conform tradiţiei, creşte consumul de carne de porc, vă informăm asupra riscurilor ce decurg din consumul de carne neverificată din punct de vedere sanitar-veterinar. Una dintre cele mai grave boli ce se poate transmite la om este trichineloza. Aceasta se transmite prin carnea de porc parazitată cu larve de Trichinella spiralis.
Pentru evitarea îmbolnăvirii consumatorilor, le recomandăm acestora efectuarea examenului trichineloscopic pentru carnea obţinută din sacrificarea animalelor din gospodăria proprie. În judeţul Argeş, examenele trichineloscopice se pot efectua în circumscripţiile sanitare veterinare oficiale menţionate mai jos. Pentru analiză se recoltează de preferat probe din pilierii diafragmatici, sau din musculatura intercostală. După efectuarea analizei, vă rugăm să solicitaţi BULETINUL DE EXAMINARE PENTRU DECELAREA TRICHINELLA spp, care vă este necesar pentru a face dovada efectuării analizei.
În scopul prevenirii îmbolnăvirilor se recomandă consumul de carne de porc din gospodăria proprie numai după efectuarea examenului trichineloscopic sau achiziţionată numai din unităţi autorizate/înregistrate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor. Riscul de îmbolnăvire creşte dacă se achiziţionează carne din surse clandestine, provenită din tăieri ilegale, care nu a fost supusă controlului sanitar-veterinar, inclusiv examenul de trichină.
În această perioadă se asigură permanenţa la circumscripţiile sanitare veterinare oficiale din judeţul Argeş, inclusiv sâmbăta şi duminica, unde se efectuează şi examene trichineloscopice:
– Piaţa Ceair – dr. Ştefan Georgiana, tel. 0746.340.201; dr. Pilipoutanu Mădălina, tel. 0721.393.053;
– Piaţa Smârdan – dr. Cândea Cristian, tel. 0763.010.606; dr. Motrun Adriana, tel. 0741.279.551;
– Piaţa Găvana – dr. Leonte Florenţa, tel. 0744.596.204;
– Piaţa Mioveni – dr. Bălan Claudia, tel. 0784.388.677;
– Piaţa Câmpulung – dr. Căţoiu Adrian Viorel, tel. 0765.449.987; dr. Savu Alina, tel. 0745.801.338;
– Piaţa Curtea de Argeş – dr. Simtinică Gheorghe, tel. 0745.817.032;
– CMV dr. Manole Lucia – Ştefăneşti, Călineşti, tel. 0744.352.117.
Tariful pentru efectuarea examenului pentru decelarea larvelor de Trichinella spp. în cadrul circumscripţiilor sanitare veterinare oficiale aparţinând DSVSA Argeş este de 30,94 lei.
Programul de lucru al DSVSA Argeş este luni-joi – 08.00-16.30, vineri – 08.00-14.00; după orele de program este asigurată permanenţa la telefon. Circumscripţiile sanitare veterinare oficiale au acelaşi program, funcţie şi de programul pieţei în care îşi desfăşoară activitatea, inclusiv sâmbăta – 08.00-13.00 şi duminica – 08.00-13.00.
Pentru efectuarea examenului trichineloscopic vă recomandăm să vă adresaţi şi medicilor veterinari concesionari din localităţile dumneavoastră. Menţionăm faptul că DSVSA Argeş, prin personalul tehnic de specialitate, va desfăşura acţiuni de control pe toată perioada Sărbătorilor de Iarnă pentru verificarea respectării legislaţiei sanitare veterinare în vigoare, şi astfel, prin acţiunile întreprinse vom contribui la sporirea siguranţei alimentare, protecţia atât a consumatorilor, cât şi a crescătorilor de animale şi punerea pe piaţă a unor produse din carne de calitate.
